マヌカハニーの太りにくい糖分
マヌカハニーの成分はほぼ「ブドウ糖」と「果糖」の2つから成り立っていて、マヌカハニーの全体の70%を占めています。ほぼ糖分から成り立っているマヌカハニーなのですが、この2つの糖分は「単糖類」と呼ばれる分類の糖分で、単糖類は他の糖分に比べて太りにくいと言われています。
なぜ単糖類は太りにくいのか??
糖分は大きく分類して「単糖類」・「多糖類」の2つにわかれます。マヌカハニーに含まれる糖分、単糖類は、体内へすぐ吸収されエネルギーになりやすく、消化されやすいので体に蓄積されにくく、太りにくいと言われています。
一方、一般的な砂糖は多糖類に分類されるのですが、多糖類は分解され、消化されるまでに単糖類より時間がかかってしまいます。その為単糖類に比べてエネルギーになりにくく、体に蓄積されやすいので、多糖類そのものがただ太るというよりは、消化されるまでの過程で単糖類より多糖類のほうが体に蓄積されやすい構造になっているということです。
ダイエット中にも、マヌカハニー
いつもの料理に甘さをプラスしたい時、砂糖ではなく、マヌカハニーに変えるだけで甘さもプラスでき、糖分はすぐエネルギーとなり、蓄積されにくくなる。ということになります。ダイエット中は甘いものは控えると思いますが、糖質が極端に不足してしまうと十分なエネルギー補給ができないと脳が判断してしまうので、体に栄養を沢山蓄えようとしてしまうので逆に太ってしまうこともあります。なので、ダイエット中でも極端に糖分を控えるのではなく、効果的な糖分を摂ることがとても大切です。
ダイエット中は食事の量を減らすため、何かと栄養が不足しがちになってしまいます。マヌカハニーにはミネラルやビタミンなどの栄養素も含まれており、マヌカハニーを摂取する事によって、不足しがちな栄養素も同時に摂取できるので、ダイエット中にはとても有効的な食品ということが考えられています。